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| 年份以實物為準 / 6支裝 / 現(xiàn)貨 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G57ED09C8DEFAB-1 | ￥199 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 / 現(xiàn)貨 | G57ED09C8DEFAB-2 | ￥1130 |
干紅葡萄酒
Chateau Cissac
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
酒液呈亮麗的紫紅色
香氣
以覆盆子、草莓等紅色水果香氣為主
口感
入口柔順，單寧緊實，結(jié)構(gòu)感強，還散發(fā)出煙熏和咖啡的香氣，余味悠長。
酒莊
Chateau Cissac - 斯薩克酒莊
產(chǎn)區(qū)
Haut Medoc - 法國波爾多上梅多克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau Cissac - 斯薩克酒莊
斯薩克城堡是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。斯薩克城堡在18世紀的時候是一座修道院。1895年，路易?維亞拉（Louis Vialard）購得該酒莊。在老莊主的不懈努力下，酒莊曾在20世紀中期的時候達到鼎盛階段?，F(xiàn)在，酒莊的莊主為路易的后人瑪麗?維亞拉（Marie Vialard）。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
斯薩克城堡目前的葡萄園面積為50公頃，其中有70%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有22%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有8%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。
工藝流程
成熟后的葡萄經(jīng)過手工采摘后，經(jīng)過篩選、破皮，便進入發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再在（30%的新橡木桶）橡木桶中熟成16個月，后在酒莊內(nèi)裝瓶。
美酒佳釀
斯薩克城堡干紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）是斯薩克城堡的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為240,000瓶。 此外，1986年份的斯薩克城堡干紅葡萄酒更是英國女王伊麗莎白二世與飛利普王子在1997年金婚紀念晚宴用酒。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。美樂之所以受歡迎是因為它是早熟品種，葡萄果實較大，鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。Petit Verdot的法語意思是“小綠”，指的是該種葡萄由于成熟期太晚，葡萄漿果常常不能正常成熟而呈現(xiàn)出綠色。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Haut Medoc - 上梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多酒莊分級，共評出五個一級名莊，其中拉菲古堡、拉圖酒莊、木桐酒莊在波雅克村，瑪歌酒莊在瑪歌村。而這兩個產(chǎn)酒村，都屬于上梅多克地區(qū)，由此可見，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。上梅多克位于圣埃斯泰夫以南，下梅多克（Bas-Medoc）則位于圣埃斯泰夫以北，二者共同構(gòu)筑了梅多克產(chǎn)區(qū)。上梅多克的葡萄酒質(zhì)量較下梅多克的更勝一籌。
特別說明
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